L'espai sonor del rebost on podràs escoltar receptes i altrres continguts gastronòmics que anirem penjant de tant en tant. Entra-hi i registra't per tal de no perdre-t'ho.
És primaveral i perfecte, un esclat de color i dolçor. Amics de tothom, s'entenen amb totes les capes socials gastronòmiques. És clar que la princesa el va trobar sota el matalàs!
A sota de cada apartat tens una explicació clara i breu del contingut de cada secció per tal que trobis més fàcilment el que cerquis.
Obre la porta, amb calma, i sentiràs l'aroma tan característica i càlida d'un celler ben assortit, petit i modest, però nostre.
Ja trepitges terra de fusta i, un cop tornis a tancar la porta, et submergiràs en la pau que transmet aquest petit indret. Tafaneja, deixa't portar i tasta!
Un àpat, un mos, una estona de lectura, una sobretaula entre amics, ... qualsevol bon motiu mereix una visita al Petit Celler del teu Rebost, sempre amb moderació.
Segur que ho recordaries perquè no és un plat fàcil de digerir ni tampoc d'oblidar.
Hauràs d'esperar que passi una altra ona de fred perquè si no ...
T'agrada el formatge? Coneixes la gran diversitat de formatges artesans i industrials que es produeixen arreu? Aromes, textures, sabors, amb què combinen, etc. En aquest racó del rebost, si treus el nas de tant en tant, en trobaràs uns quants. Irresistible!
Avui dia hi ha avantatges molt saboroses pels qui no saben cuinar. Al supermercat es poden trobar molts productes ja cuinats i d'altres que, amb pocs minuts de feina, poden resoldre dinars de compromís. Aquest apartat vol encoratjar tots aquells que pensen que la cuina sempre necessita molt de temps. Aquesta afirmació és molt certa però també ho és que es poden elaborar receptes molt diverses amb poc esforç i poc temps. Vols provar?
Si no t'agrada menjar de menú o no tens prous calerons per fer-ho, tria entre totes les propostes del club. hi ha carmanyoles per a tots els gustos.
Totes les receptes aplegades en aquesta secció estan incloses en el receptari per apartats.
També pots compartir la teva carmanyola enviant les teves receptes al Club.
Un entrepà, un sandvitx o una pizza ens poden resoldre un sopar informal o d'última hora i, sense abusar-ne, constitueix un gran plaer.
Hi ha moltes modalitats. Deixem que el cuiner demostri la seva capacitat imaginativa, el seu gust i els seus recursos.
Consulta el glossari si tens dubtes! Trobaràs molts conceptes amb la seva definició corresponent.
Definició del mes:
Carpaccio
Plat fred preparat amb filets de carn o de peix tallats molt fins, crus, amanits amb oli d'oliva, suc de llimona i altres ingredients.
Al Carrer Joan Sebastian Bach 30 de BCN trobaràs el teu refugi i amagatall. Et rebrà la família, acollidora i xerraire, i sortiràs amb la certesa que mai abans havies esmorzat com cal: truites i entrepans del que vulguis ... xistorra, malaguenya, panxeta, ... sense complexos. Plats de ... amb guarniment. Deixa volar la imaginació!
I ... a l'hora del dinar, amés del que ja saps, les cassoles també reclamen el seu protagonisme ... tripa, mandonguilles, pollastre guisat, peus de ministre. I la planxa ... costelles de xai, llom ...
Fes un suggeriment o un comentari, envia una recepta o una definició que no consti al glossari!
Que el teu aliment sigui la teva medecina, i que la teva medecina sigui el teu aliment.
Hipòcrates